Descrizione
Provenienza:
nelle colline a ridosso del versante orientale del Lago di Garda.
Vitigno:
Trebbiano di Toscana 20%, Garganega 80%.
Vinificazione:
appassimento naturale in plateau, pigiatura in dicembre e lenta fermentazione in barriques non nuove.
Gradazione alcolica:
13% vol.
Affinamento:
in barriques per 12 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
colore giallo dorato; profumo intenso di fiori e frutta matura; sapore dolce, sapido, aromatico, corposo.
Temperatura di servizio:
12° C.
Si accompagna a:
ottimo con la pasticceria secca, ma anche con formaggi piccanti e stagionati.
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