Descrizione
Rigatoni con Farina di Ceci 100% Bio, fatti con sola acqua e farina di ceci, senza l’utilizzo di addensanti naturali o chimici. Questa pasta di legumi è senza glutine ed è un’ottima alternativa alla pasta tradizionale, perfetta per i celiaci. I Rigatoni con Farina di Ceci non sono precotti. In questo modo mantengono tutte le proprietà nutritive. Questa Pasta di Legumi è fatta in Italia con soli ingredienti 100% italiani e acqua proveniente dai Monti Sibillini.
Ingredienti: farina di ceci bio, acqua.
Tempo di cottura: 4/6 minuti
Proprietà della Farina di Ceci
La Farina di Ceci Bio, come la Farina di Lenticchie, sono farine di legumi. Queste farine, a differenza delle comuni farine di cereali, non contengono glutine e presentano un contenuto proteico maggiore e quindi sono perfette per essere utilizzate da chi soffre di celiachia o di intolleranza al glutine. È ottenuta dalla macinazione dei ceci essiccati e così tutte le proprietà vengono mantenute inalterate. È una farina veramente speciale per arricchire gli impasti comuni con sostanze nutritive quali le proteine vegetali, vitamine e sali minerali.
Caratteristiche nutrizionali
La Farina di Ceci come abbiamo detto, è molto nutriente ed è ricca di Vitamine B1, B2, B3, B5, B6 e contiene una discreta quantità di acidi grassi polinsaturi e di minerali come il Ferro, Calcio, Fosforo e Potassio. Il buon contenuto di acidi grassi essenziali, in particolare l’acido alfa-linoleico che favorisce l’organismo la formazione degli Omega-3 la rende un prodotto davvero unico.
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