Questo autore deve ancora scrivere la sua biografia.
Nel frattempo lasciaci dire che siamo orgogliosi Maria Caterina Crugliano dei contributi e 12 voci.
Il risotto all’Amarone è uno dei piatti tipici della tradizione veronese, nonché cavallo di battaglia culinario dei ristoranti più conosciuti della zona. La caratteristica di questa portata è appunto l’aggiunta di Amarone della Valpolicella, un vino molto ricercato, il cui valore è riconosciuto in tutto il mondo. Il risotto all’Amarone è una pietanza semplice da […]
La pasta con farina di lenticchie è ricca di preziosi nutrimenti per la salute del nostro organismo ed è ideale per le persone celiache.
Siete golosi ma tenete alla linea? Basta provare i dolci senza zucchero! Per questo oggi, noi di Vitaly Food, vogliamo proporvi la ricetta della torta tenerina. Chi di voi non ha mai assaggiato questa bontà? La torta tenerina è un dolce tipico della città di Ferrara ma è molto diffuso nel resto d’Italia. Il suo […]
L’olio extravergine di oliva è uno dei prodotti di punta del Made in Italy in materia di cibo, protagonista della dieta Mediterranea e immancabile condimento delle nostre portate. Un filo d’olio extravergine di oliva ed anche una semplice fetta di pane acquista un sapore decisamente impareggiabile. L’attenzione per l’olio oggi è mutata rispetto al passato. […]
Ogni italiano consuma 23 kg di pasta all’anno. Lunga, corta, integrale, trafilata al bronzo. La pasta non deve mai mancare sulle tavole del belpaese! Oggi però vogliamo soffermarci su uno speciale tipo di pasta: quella trafilata al bronzo. Di seguito, approfondiamo le sue origini, caratteristiche e benefici. Perché nasce la pasta trafilata al bronzo? I […]
Avete sentito parlare di cioccolato al maltitolo e volete capirne i benefici? State leggendo l’articolo giusto! Tra le cose più desiderate riguardo al cibo, una è sicuramente mangiare senza ingrassare e l’altra è mangiare cioccolata senza zuccheri. Il primo caso è una condizione che riguarda pochi, i più fortunati e privilegiati, dotati di un metabolismo […]
I ceci, detti anche “la carne dei poveri”, sono legumi molto nutrienti e sazianti, utilizzati in cucina. Una pietanza apprezzata sin dall’antichità, che ancora oggi si posiziona tra i primi alimenti consumati dal genere umano, dopo la soia ed i fagioli. Nell’articolo approfondiamo la loro conoscenza, spiegando anche perchè sono importanti nella nostra dieta. Le […]
Extra Dry, Dry o Brut? Il Prosecco può avere diverse varianti. Quali sono le differenze? Nell’articolo spieghiamo i tratti identificativi, la storia, la produzione e gli abbinamenti di questo particolare tipo di vino. Extra Dry è l’aggettivo che indica una tipologia di Prosecco. La denominazione lo differenzia dal Brut, che è la versione più secca, e dal […]
Il Lugana DOC è uno dei più grandi vini italiani. Con l’arrivo dell’estate, un buon bicchiere di vino bianco diventa ideale per accompagnare i nostri pasti. Nell’articolo raccontiamo le origini, le terre di produzione e gli abbinamenti di un vino che sfida il tempo. Cenni storici Secondo alcuni studi sulle origini dei vini italiani, nella zona […]
Il tartufo inebria i vostri sensi e stupisce il vostro palato? Nell’articolo raccontiamo le origini e gli usi di questo fungo. Innanzitutto sapevate che il tartufo è un fungo? Ebbene sì, questa prelibatezza appartiene al genere Tuber, della famiglia Tuberaceae. Chiariamo che esistono diversi tipi di tartufi e non tutti sono commestibili. Anzi, alcuni sono […]
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